Il titolare del trattamento dei dati è [Inserire Ragione Sociale, es: L’Oste e la Civetta S.r.l.], con sede legale in Viale Avignone, 98 – 00144 Roma, Email: info@ostecivetta.it.
2. Tipologia di dati trattati
Attraverso il form di prenotazione raccogliamo:
Dati comuni: Nome, indirizzo email, numero di telefono.
Dati tecnici: Indirizzo IP, tipo di browser, data e ora della richiesta.
Dati particolari: Eventuali informazioni su allergie, intolleranze o disabilità fisiche fornite volontariamente dall’utente nel campo “Note”.
3. Finalità e Base Giuridica
I dati sono trattati per le seguenti finalità:
Gestione della prenotazione: Per confermare il tavolo e gestire il servizio richiesto (Esecuzione di un contratto o misure precontrattuali).
Sicurezza alimentare: Per gestire allergie/intolleranze segnalate (Consenso esplicito dell’interessato).
Obblighi di legge: Per adempiere a normative fiscali o amministrative.
4. Modalità di Trattamento e Conservazione
I dati sono trattati con strumenti informatici e protetti da misure di sicurezza adeguate. Saranno conservati per il tempo strettamente necessario a gestire la prenotazione e, successivamente, per i termini previsti dalla legge (es. 10 anni per i dati amministrativi). I dati delle prenotazioni non andate a buon fine o passate vengono cancellati periodicamente.
5. Destinatari dei dati
I dati non saranno diffusi. Potranno essere comunicati a:
Personale interno autorizzato (staff del ristorante).
Fornitori di servizi tecnici (hosting del sito, gestionali di prenotazione) nominati Responsabili del Trattamento.
6. Diritti dell’Interessato
In ogni momento, l’utente può esercitare i diritti previsti dagli artt. 15-22 del GDPR: accesso ai dati, rettifica, cancellazione (“diritto all’oblio”), limitazione, opposizione al trattamento e portabilità. Le richieste vanno inviate a info@ostecivetta.it. L’utente ha inoltre il diritto di proporre reclamo al Garante per la Protezione dei Dati Personali.
