Via Avignone, 98, 00144 Roma, italia 06 5204462

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La tradizione dell’ oste
i Segreti della Civetta

CHEF
Carlo Corbò

LaFilosofia

Qualità, Eleganza, Cortesia
Perchè venire ad assaporare le prelibatezze del nostro ristorante?

Potremmo descrivervi la qualità dei prodotti adoperati nella nostra cucina, la cortesia del nostro personale, l’eleganza del locale, ma non è solo questo che contraddistingue l’Oste e la Civetta.

Qualità, eleganza, cortesia sono così fondamentali oramai in un ristorante che li consideriamo requisiti minimi. Noi dell’Oste e la Civetta siamo andati oltre… Abbiamo voluto creare qualcosa di unico: alla tradizione culinaria del nostro oste abbiamo aggiunto i segreti che ci portiamo dietro da anni e da diverse esperienze accumulate viaggiando per tutto il mondo.


restaurantConcept & Story

Segreti e Tradizione

La cucina dell’oste e la civetta nasce dalla tradizione della cucina italiana, rivisitata attraverso esperienze e piccoli segreti accumulati in giro per il mondo. La civetta incarna proprio questa nuova conoscenza, la curiosità che ci ha sempre contraddistinto nello sperimentare nuove ricette, nuovi sapori…


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l’ Oste e la Civetta

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Via Avignone 98, 00144, Roma

Tel. 06 52 04 462

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